Conçu pour accroître le plaisir des invités lors des séjours en mer (les jours passés à voyager d'un port à un autre) et les soirs tout au long de la croisière, le Passaporto di Europa proposera un large éventail de divertissements, de magasinage et de repas, inspiré d'activités culturelles européennes variées.

Le programme Passaporto di Europa en Méditerrané comprend entre autres comme points forts :
 En France : Les pâtes affrontent le panaché lors d'une compétition culinaire opposant le personnel à bord représentant fièrement l'Italie et la France.  Aussi, une foire vins et fromages donnera aux invités un aperçu de deux des exportations françaises les plus populaires.
 En Italie : Le « Carnevale di Venezia » reproduira l'événement bien connu de la place Saint-Marc, alors que le pont du bateau sera transformé en une véritable piazza avec musique, nourriture, course de gondole et festival de fabrication de masques, sans oublier le traditionnel « vol de colombe ».
 En Espagne : Une démonstration culinaire comprendra des leçons de paella et de sangria, des petites bouchées, et des recettes avec le « goût de l'Espagne » à ramener à la maison.

Les voyages en Baltique comprennent :
 En Allemagne : L'« Oktoberfest German Biergarten » propose des bières locales à vendre, en plus de repas allemands, un concours de mangeur de saucisses, et une prestation par un authentique groupe de musique traditionnelle allemande.
 Aux Îles Britanniques : Les invités pourront revenir dans le passé lors d'une fête sur la thématique de la « British Invasion » des années 60, se divertiront en jouant à d'authentiques jeux typiques des pubs anglais d'hier et d'aujourd'hui, et découvriront le whisky irlandais lors de la « nuit du pub irlandais et de la chanson à répondre ».

Les voyageurs à bord du Celebrity Century, Celebrity Galaxy, Celebrity Constellation et Celebrity Millennium recevront un livret-souvenir au look de passeport qu'ils pourront amener avec eux lors des activités et que le personnel étampera.  À la fin de la croisière, les invités présenteront leur passeport et pourront recevoir des prix selon le nombre d'étampes amassées.

Celebrity voyage en Alaska, en Antarctique, aux Bermudes, en Californie, dans les Caraïbes, en Europe, aux Îles Galapagos, à Hawaï, à la Riviera mexicaine, au Canal de Panama et en Amérique du Sud, et commencera à sillonner l'Australie et la Nouvelle-Nouvelle-Zélande cette année. 

Le croisiériste propose également des visites terrestres uniques en Alaska, au Canada, en Europe et en Australie, via sa division tours-croisières.  Reconnu comme ayant les « meilleurs grands bateaux du monde » tel que voté par les lecteurs du Conde' Nast Traveler (selon un sondage croisière de février 2007), la flotte actuelle de Celebrity verra s'ajouter le Celebrity Journey et le Celebrity Quest cette année, le Celebrity Solstice en 2008, le Celebrity Equinox en 2009, et le Celebrity Eclipse en 2010.