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Puerto Plata
Située sur la côte Nord de la République Dominicaine, Puerto Plata est une station touristique parfaite pour ceux qui recherchent des vacances relaxantes à un prix attractif avec beaucoup d'endroits à visiter. Excepté la plage de Long Beach, située à quelques minutes du centre-ville de Puerto Plata, on ne trouve pas d'immenses plages de sable blanc comme celles de Punta Cana (côte Est de l'île), mais des excursions en nombre, et, à souligner, une authentique vie dominicaine de jour comme de nuit. La région du Nord est surnommée la côte de l'Ambre en raison des importantes réserves de la fameuse résine fossilisée, déclinée en de multiples objets d'artisanat et bijoux. Elle bénéficie d'un climat doux (tropical humide). Riche en café, sucre, cacao et tabac, cette région offre des paysages verdoyants composés d'une végétation tropicale dense. C'est sur cette côte que débarqua Christophe Colomb pour la première fois sur l'île et c'est encore lui qui baptisa la ville de son nom actuel, peuplée de Dominicains souriants et accueillants, à l'instar du pays tout entier. Il est agréable de se balader à travers les belles maisons en bois coloniales de style victorien. Côté shopping, Puerto Plata offre de nombreux magasins d'ambre et boutiques de souvenirs en tout genre. A proximité, se trouve la station balnéaire de Playa Dorada, desservie par l'aéroport international Gregorio Luperon (situé à 18 km à l'est de la ville). Cette station se distingue par sa vie touristique : grands hôtels, terrains de golf renommés, casinos, nombreuses activités sportives.
Point de départ des excursions, la ville de Puerto Plata elle-même présente de nombreux pôles d'intérêts. Citons notamment le musée de l'ambre, qui renferme la plus belle collection de bijoux du pays. Des visites guidées sont proposées en plusieurs langues du lundi au samedi, de 9h à 18h. A voir également : -Le port et, à l'entrée, le Fort San Felipe -l'avenue Malecon, qui longe l'Océan Atlantique sur près de 5 km -les marchés d'artisanat (Mercado Nuevo) -le phare Pointe Fortaleza. A l'extérieur de la ville : -Rio San Juan et la Playa grande -la péninsule de Samana pour y observer les baleines à bosses.
La ville de Puerto Plata offre de belles promenades, depuis le Parque Central, son centre pittoresque, aux tours de l'Eglise de San Felipe. Le musée de l'ambre, rue Duarte, bel exemple d'architecture victorienne renferme une collection unique de précieux joyaux multicolores. Nombre d'experts considèrent cette ambre comme la plus transparente au monde.
Les multiples activités sportives, nautiques et culturelles (cours de danse du Merengue et de la Bachata, musiques propres à la République Dominicaine) de Playa Dorada ; les villages de Luperon, La Isabela, Punta Rucia, Montecristi (et son carnaval tous les dimanches de février), à l'Ouest de Puerto Plata ; ceux de Sosua, Cabarete (sports de voile notamment), à l'Est.
Les bijoux en ambre (résine brune solidifiée), en larimar (pierre bleuté), les objets en cuir, la vannerie, les peintures naïves, héritage des indiens Taïnos, les CD de merengue et de bachata, les cigares, la vanille liquide, la confiture, le rhum et le café sont les principaux souvenirs que vous pouvez ramener. On en trouve partout, sur les plages et les marchés locaux, notamment.
Riche et épicée, la cuisine dominicaine est le fruit d'influences tour à tour créole, européenne et africaine. Les féculents (riz, patates douces, bananes « plantain »), les poissons et crustacés ainsi que les fruits tropicaux sont les aliments de base. Les ragoûts (le mondogo, sancocho), la viande de cabri et le poisson cuit dans du lait de coco en constituent des exemples.